2012/2/8 13:05

廚房里的狼 blog

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原料：

茶樹菇十棵，老豆腐一斤，青紅椒各半個，蔥姜少許，鹽，高湯精

做法：

1、茶樹菇泡發(fā)，去掉根洗凈備用；

2、豆腐切塊，稍微晾干水分，以免油炸的時候濺油；

3、豆腐塊油炸，油炸時先開大火，兩面各炸一分鐘后撈出，再開小火，兩面各炸三分鐘撈出即可。