2012/2/8 13:04

3、將處理完的蝦球用料酒和白胡椒及淀粉腌10分鐘。

4、鍋燒熱，倒入足夠多的油（能末過蝦球），燒至6成熱（手放在油上能明顯感覺到溫度），放入蝦球，炸至蝦球變色即撈出，瀝干油待用。