2012/2/8 13:00

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說說我這道菜：魚香藕丁

做法是very 的easy，味道是相當?shù)暮?nbsp; ：藕切丁，下熱水焯后瀝干水分，這樣可以防止藕變色還可以去掉粘性。另外準備鮮辣椒切丁，還有油炸花生米若干，去皮備用。

鍋燒熱，倒入適量的油，先下辣椒醬，姜絲煸炒出香味后，再將藕丁和辣椒丁放入鍋內(nèi)一同煸炒，點少許生抽調(diào)味。因為辣椒醬本身就是咸的，所以要控制好生抽的用量。

極下飯的一道菜，藕丁，花生都脆脆的，辣辣的，香香的，好吃 

原文地址：http://diana-jl.blog.sohu.com/71802541.html