2012/2/8 12:59

授權原創(chuàng)博客：豆牛---八九不離食
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材料：

韭黃、鮮肉末、干辣椒、鹽、白糖、雞精

做法：

1、韭黃洗凈后切成約2-3厘米的段兒   
 將肉末用鹽、淀粉入味半小時，之后放入五成熱的油鍋中炒至斷生，即顏色變白后立即盛出；

2、鍋中再次加熱少量的油 小火爆香干辣椒，之后放入韭黃段翻炒，加入一小勺鹽，半小勺白糖拌勻；