2012/2/8 17:45

小雅之私人小廚 blog

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姜絲排骨粥

冬日，熬粥暖身。

原料：大米1杯、排骨250G、球形生菜葉2片、香蔥、姜絲適量。

調料：黃酒1湯匙、生抽1湯匙、油1湯匙、鹽1/4茶匙、白胡椒粉1/4茶匙。

做法：

1、將米輕輕搓洗，不必洗太多次。

2、拌入油和鹽將米腌半個小時，排骨用姜絲生抽和黃酒腌半小時。

3、將腌好的米，放入電飯鍋用煲粥功能煮1小時，球形生菜切絲備用。

4、1小時候放入排骨在煮半小時，調入白胡椒粉，出鍋前撒入蔥花和生菜絲。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4e64e6730100nqbj.html