2012/2/8 17:27

樂(lè)生活blog

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天成夾藕酥

模仿藕的外形做了幾塊酥皮點(diǎn)心，酥皮里面包裹的餡料吃起來(lái)很像肉，如果不提醒你這是用藕和醬豆腐做的，十有八九是吃不出來(lái)的。

水皮：低筋面粉210克、高筋面粉90克、白砂糖20克、黃油20克、花生油（色拉油）20克、水120-130克左右（面粉的吸水性略有差別）。

油心：低筋面粉220克、黃油75克、花生油（色拉油）35克。

用以上的原材料做成包點(diǎn)心用的酥