2012/2/8 17:24

飛雪無霜的美食博客 blog

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口感細(xì)膩的酸奶小蛋糕

黃油在天氣比較冷的時(shí)候難打發(fā)，發(fā)現(xiàn)一個(gè)好方法，就是把黃油用微波爐加熱20秒，取出后，再來打發(fā)，非常好。因?yàn)檫@時(shí)的黃油已經(jīng)開始軟化，即使有一些已經(jīng)成為液體卻能夠促使黃油更好的打發(fā)。

原料：

黃油70克、糖粉50克、雞蛋一個(gè)、低粉90克、泡打粉1克、酸奶30克。

做法：

1、準(zhǔn)備材料；

2、黃油加糖粉打發(fā)；

3、分次加入蛋液；

4、打至順滑；

5、加入酸奶；

6、加入面粉；

7、攪拌好；

8、放在瑪芬杯里，烤箱175度預(yù)熱第二層20分鐘。

原文地址：http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/138017004.html