2012/2/8 16:51

原料：

米線、豆芽、豆腐干。

調(diào)料：

生抽、鹽、雞精。

做法：

1、盛一鍋水燒開(kāi)后把米線放入至半熟，撈起瀝干；

2、鍋里預(yù)熱放湍，把瀝干的米線倒入炒（用鐵鍋炒累死人咯，因?yàn)闀?huì)沾在鍋?zhàn)由?，得不停的炒，然后得把粘起?lái)的米線撬下來(lái)……）；

3、放入豆芽和豆腐干再炒，可以放少許水，不要太多；

4、放入生抽、雞精和鹽就可以起鍋了。

味道是蠻好的，我吃吃不比邊面早點(diǎn)攤上的差，不過(guò)這個(gè)估計(jì)我不會(huì)再用普通鐵鍋?zhàn)龅诙?。還有，用雙立人的那種鍋好象也不行，也會(huì)沾，估計(jì)是因?yàn)槊拙€放進(jìn)去炒的時(shí)候還是濕的緣故，總之，用那種不沾鍋才可以做這個(gè)，要不然，你就等著吃完洗澡吧……