2012/2/8 16:45

原料：

黃山毛峰、羊腦、魚(yú)肉、豆腐、頂湯各適量。

做法：

1、將羊腦、魚(yú)肉、豆腐一起攪打成蓉，做成腦狀，加工制熟。

2、黃山毛峰用開(kāi)水泡開(kāi)，與上述原料一起加入頂湯，蒸制即成。

特點(diǎn)：

腦花潔白，上湯清澈透明，口感細(xì)膩清香。