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海苔肉松卷

2012/2/8 16:12

Memo:

1、搟開的面團四邊及四角需整齊,以免發(fā)酵后面團不是方形的。

2、沙拉醬夾心千萬不要涂太厚,不然吃起來會太油膩。

3、切割的紋路,不可太深,否則會斷了喔。

4、這個分量用在長帝25B的烤盤上,量有點多,可以減少一點,做出來的效果會更理想,口感也會更松軟哦。

5,攪拌是機器工作的,揉打是手工制作滴哦~

這個也是很傳統(tǒng)的一款肉松包包~~加了湯種的口感更柔軟~~自己挺喜歡滴~~托黯然同學的福了~

糍心小志

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4de6d3130100aaq0.html