2012/2/8 16:12

烤焙一份溫暖心情…… blog

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此次做的菠蘿包，面包體采用的很經典的北海道牛奶面包的面團，松軟，香甜。加表面的菠蘿皮，一個面包只有35克，很小巧，比較受小朋友歡迎。而這樣的面包，我們大人三四口就可以吃進一個，一不留神可能會吃多啊。

面團原料：高粉200克、低粉50克、酵母3克、糖25克、鹽3克、雞蛋25克、牛奶90克、動物性鮮奶油60克、黃油25克。

菠蘿皮原料：黃油45克、糖粉45克、鹽少許、蛋33克、低粉95克。