2012/2/8 15:58

【雪花坊】美食收集作坊 blog

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原料：

土豆、奶酪(我用的是Havarti) 、黃油、牛奶、胡蘿卜(可略) 、鹽 、蔥花。

由于是我某天拿了手邊的材料瞎做的，犯懶也沒有仔細(xì)計量各個原料的份量，請大家按照自己的喜好來調(diào)配。這個畢竟不是西點(diǎn)，不太講究份量。

做法：

1、奶酪切丁待用；

2、土豆煮熟后去皮；(我喜歡連皮煮土豆，覺得這樣更香)

3、土豆用叉子碾碎；

4、加入黃油和切碎的胡蘿卜；

5、加入牛奶和鹽，調(diào)勻；

6、最后加入奶酪丁，攪拌均勻。