2012/2/8 15:49

授權原創(chuàng)博客：寶寶家de健康美食
未經作者許可，不得轉載或摘編——美食中國

用料：

瓊脂、牛奶、雜果（我用的芒果和獼猴桃）

1、瓊脂洗凈泡上1小時，這樣煮的時候會更快融化，果凍的軟硬度以瓊脂用量的多少來調節(jié)，依個人喜好。

2、瓊脂煮到融化了，加糖繼續(xù)煮2分鐘，至糖全部融化，離火，過濾。牛奶加熱至30度左右后倒入瓊指里充分攪勻，冷確備用。瓊脂在30度就能很好的凝固，所以不用放冰箱里冷卻！

3、將凝固后的牛奶果凍，切塊，加入雜果和冰糖水就成了??！放冰箱里冷藏一下，味道當然會更好??！

原文地址：http://baobaoma.blog.sohu.com/6902858.html