2012/2/8 17:57

Jennifer's Kitchen blog

美食中國(guó)授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

奔奔最近一直吃飯吵鬧，原因就是不愿意被喂食，什么都要自己吃。吃飯時(shí)間經(jīng)常出現(xiàn)這樣的場(chǎng)面：奔手里一只勺，我手里一只勺。我喂他一口，他就來(lái)?yè)屛沂掷锏纳?，我只好拿他手里那只勺再喂他一?#8943;⋯是不是有點(diǎn)暈？雖然吃得一片狼藉，不過(guò)真能學(xué)會(huì)自己吃飯也是件好事。

除了吃飯，平時(shí)的點(diǎn)心也換著花樣地給他做。這次做了些清蛋糕，不加奶油，用模子切成小塊，他自己拿在手里吃很方便。自己做的好處就是，可以控制糖份的量。做給奔吃的點(diǎn)心，我都減少糖份，免得養(yǎng)成他的重口味，變得更胖。

面包蛋糕這些點(diǎn)心，奔全都能自己吃了。用嘴咬，用手撕，反正最后能吃到肚子里就行。相對(duì)于酸奶、米飯這些來(lái)說(shuō)，吃完之后的戰(zhàn)場(chǎng)收尾工作也比較輕松，自己喝牛奶也不會(huì)倒得到處都是。寶寶自己吃，媽媽也能擠出不少時(shí)間做點(diǎn)自己的事情了。

原料：

蛋4個(gè)、糖、低粉、牛奶100ml、油、泡打粉、檸檬汁。

做法：

1、將雞蛋的蛋黃與蛋白分開。先來(lái)打蛋白，這樣打完蛋白再打蛋黃的時(shí)候，攪拌器就不用洗了，先打蛋黃的話，打蛋白前要清洗干凈并擦干。這是懶媽媽的小秘密哦；

2、用攪拌器打蛋白，分三次加入1tbsp的糖，打到粗泡的時(shí)候加檸檬汁，繼續(xù)打到硬性發(fā)泡；

3、將蛋黃和3tbsp的糖混合，打發(fā)到顏色變白。加入牛奶和油，攪拌均勻；

4、蛋黃糊中篩入低粉和泡打粉，用刮刀拌十字?jǐn)嚢杈鶆颍?/P>

5、將蛋黃糊倒入蛋白糊中，攪拌均勻。倒入淺的烤盤中，形狀不限；

6、烤箱預(yù)熱350oF，烤45分鐘左右?？就旰罄鋮s，用小模子壓出形狀。也可用易拉罐自制磨具，或者干脆用刀切。

最后說(shuō)一下：這是給寶寶吃的蛋糕配方，糖的份量是很少的。大人吃請(qǐng)?jiān)黾犹欠荨?/P>

原文地址： http://blog.sina.com.cn/s/blog_651727610100m5p8.html