2012/2/8 18:21
1、蒸魚(yú)時(shí)判斷魚(yú)是否蒸熟可看魚(yú)眼，新鮮的魚(yú)蒸熟后魚(yú)的眼睛向外凸出。
2、在魚(yú)的表皮涂一層薄薄的淀粉，以防蒸魚(yú)時(shí)破壞魚(yú)的表皮。
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2012/2/8 18:21
1、蒸魚(yú)時(shí)判斷魚(yú)是否蒸熟可看魚(yú)眼，新鮮的魚(yú)蒸熟后魚(yú)的眼睛向外凸出。
2、在魚(yú)的表皮涂一層薄薄的淀粉，以防蒸魚(yú)時(shí)破壞魚(yú)的表皮。
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