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2012/2/8 18:23

用冷鍋冷油炒花生米，酥而不變色，不脫皮，如油炸的一樣。做法是：在鍋里倒些油，隨即倒入花生米，逐漸加熱，直到花生米將變色還沒變色時(shí)停止加熱，迅速將花生米撈出即好。