2012/2/8 19:10

先取三分之一的面糊和打起的蛋白混合。

再依次加入其余面糊攪拌均勻。

裝入用油紙備好烤盤(pán)。

鋪平。

加溫火侯180℃－190℃/170℃－180℃之間。

這時(shí)要注意剛開(kāi)始的時(shí)候不要關(guān)嚴(yán)，讓空氣對(duì)流，使顏色均勻，否則外面硬了，里面還沒(méi)熟。

時(shí)間約23分鐘