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清蒸魚

清蒸魚主料為各類魚，屬家常菜。做法以清蒸為主，口味咸鮮。清蒸魚魚形完整，魚肉軟嫩，鮮香味美，湯清味醇。根據(jù)各類魚的不同，營養(yǎng)價(jià)值有所不同。對(duì)于新鮮的魚類，最喜歡的做法就是清蒸，感覺清蒸最能吃出鮮魚的鮮美味道。