魚(yú)籽，是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱(chēng)。魚(yú)籽有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類(lèi)粘蛋白和魚(yú)卵鱗蛋白等人體所需的營(yíng)養(yǎng)成分，而且味道鮮美。

選購(gòu)技巧

購(gòu)買(mǎi)魚(yú)籽要選健康無(wú)污染的。