“雪利酒”是由西班牙語(yǔ)Jerez的英譯化而來(lái)，在西班牙，它的名字應(yīng)該是“赫雷斯”酒。而和很多的歐洲名酒的得名規(guī)律一樣，它也以產(chǎn)地得名。釀造雪莉酒主要以Palomino葡萄為主，另外兩個(gè)品種是Moscatel Grodo Blanco，以及制造甜酒的Pedro Ximenez，它豐富的天然糖分，使釀出的酒又黑又稠。

選購(gòu)技巧

1、查看包裝：包裝是否完整無(wú)破損。
2、查看包裝標(biāo)簽：標(biāo)簽信息是否齊全，包括名稱、凈含量、生產(chǎn)廠家、地址、聯(lián)系方式、配料、營(yíng)養(yǎng)成分表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等。如果是進(jìn)口產(chǎn)品應(yīng)有相應(yīng)的中文標(biāo)示。
3、看外觀：顏色為無(wú)色至琥珀色，清澈無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀、無(wú)懸浮物。
4、品味道：香氣純正、清香，無(wú)異味。