2014/10/30 10:22

中國特色食品多是小吃

據(jù)了解，本次會(huì)議餐飲將體現(xiàn)融五洲風(fēng)味、展中國特色、秀北京文化三大特色，既有澳洲水果雪餅、新加坡香辣米粉、菲律賓燴雞、俄式燴牛肉、墨西哥水果煎餃等五洲風(fēng)味特色食物，也有叫花雞、擔(dān)擔(dān)面、小籠包、年糕、燒賣、煎餅、糯米雞等中國特色美食，還有糊塌子、春餅、宮廷小窩頭、蕓豆卷、驢打滾等北京小吃和頗具特色的北京烤鴨，讓參會(huì)者能夠嘗到不同風(fēng)味的美食。

記者注意到，在此次餐飲菜單中，中國特色食品多是一些方便快捷的小吃。會(huì)議方對(duì)此解釋說，因?yàn)闀?huì)議繁忙，與會(huì)者吃飯時(shí)間尤其是午餐時(shí)間比較短，午餐大概是1小時(shí)，選擇快捷簡單的小吃，可以讓與會(huì)者品嘗到更多的食物口味。同時(shí)會(huì)在適當(dāng)場合增加一些特色菜系。

會(huì)議期間，餐飲形式涵蓋自助餐、茶歇、桌餐等各個(gè)種類。在茶歇中，會(huì)議方準(zhǔn)備了牛肉蔬菜三明治、檸檬曲奇、杏味瑞士卷、肉桂丹麥卷等超過50個(gè)品種。自助餐則提供60款雞尾酒。涼菜全部小包裝擺放，用餐者把小包裝拿走后，也不會(huì)影響美觀。

另外，此次餐飲將沿襲會(huì)議慣例，全部是無豬肉飲食。