2012/5/1 16:23

價(jià)錢(qián)到位孔雀可吃

“土豆蘑菇燉大雁”、“孔雀宴”，聽(tīng)到這些菜名，記者嚇了一跳。昨日14時(shí)許，記者在讀者王先生的帶領(lǐng)下，來(lái)到了長(zhǎng)春市基隆南街這家名為“美知美味”的飯店門(mén)前。

“你看，門(mén)口有大雁、孔雀，還有其它的動(dòng)物，我就不認(rèn)識(shí)了，總是在籠子里關(guān)著，反正我沒(méi)敢點(diǎn)，不知道能不能吃”。走到近前，記者看到被拴在飯店門(mén)口的孔雀好像是活招牌一樣，走過(guò)的人都會(huì)多看上一眼。不時(shí)地有孩子經(jīng)過(guò)時(shí)還會(huì)上前逗趣?？兹赶旅娴幕\子里裝有珍珠雞、大雁，還有野鴨子。

走進(jìn)飯店，客人寥寥無(wú)幾，服務(wù)員熱情地招呼記者坐下，翻開(kāi)菜牌，并沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有任何野味的菜系，“你們門(mén)口放的野味能吃不？”記者問(wèn)，服務(wù)員表示這個(gè)她不能做主，得請(qǐng)示經(jīng)理。隨后店內(nèi)一位30多歲的女經(jīng)理與記者聊起來(lái)，詢(xún)問(wèn)記者想吃什么野味，并表示店內(nèi)可以做，“土豆蘑菇燉大雁，這是我們這比較拿手的好菜，而且吃的人比較多，價(jià)格也不是很貴，才298元一只，還有珍珠雞，198元一只”。

當(dāng)記者提到門(mén)口的孔雀可不可以吃時(shí)，女經(jīng)理起初表示，孔雀是老板飼養(yǎng)觀賞的，不能吃，但是后經(jīng)記者再三追問(wèn)，女經(jīng)理說(shuō)，如果客人實(shí)在是想吃的話，他們也會(huì)按照客人的要求去做，但是由于孔雀的價(jià)錢(qián)太貴，怕一般人接受不起，大概要近 3000元左右。

隨后記者咨詢(xún)女經(jīng)理該飯店內(nèi)的野味是否衛(wèi)生時(shí)，女經(jīng)理說(shuō)，這些野味都是老板進(jìn)的，她也不清楚從哪里進(jìn)的貨。

動(dòng)物防疫監(jiān)督所：

“特種肉”需要三四道手續(xù)把關(guān) 長(zhǎng)春市動(dòng)物防疫監(jiān)督所的工作人員說(shuō)，在長(zhǎng)春還沒(méi)有鱷魚(yú)養(yǎng)殖地，長(zhǎng)春出售的鱷魚(yú)應(yīng)該都來(lái)自南方。比如，在廣東。根據(jù)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》，任何飯店、市場(chǎng)想要售賣(mài)鱷魚(yú)等特種動(dòng)物必須要有三四種手續(xù)，其中包括林業(yè)部門(mén)開(kāi)具的《野生動(dòng)物經(jīng)營(yíng)許可證》、《經(jīng)營(yíng)利用許可證》，還必須出示當(dāng)?shù)爻鼍叩摹秳?dòng)物出限境動(dòng)物檢疫合格證明》以及《動(dòng)物運(yùn)載工具消毒證明》，這4道手續(xù)缺一不可。而孔雀、駱駝、蟒蛇等特種肉也需要類(lèi)似的審批手續(xù)。

如果市民誤食帶有寄生蟲(chóng)的“特種肉”，將會(huì)增加腦囊蟲(chóng)病等一系列寄生蟲(chóng)疾病的發(fā)病率。消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)及食用“特種肉”時(shí)，一定要注意其檢疫證明及驗(yàn)訖標(biāo)志。

相關(guān)鏈接

可商業(yè)性經(jīng)營(yíng)利用的54種陸生野生動(dòng)物名單

■皮毛動(dòng)物：

貉、銀狐、北極狐、水貂、海貍鼠

食用藥用：

果子貍、野豬、梅花鹿、馬鹿(塔里木亞種除外)、疣鼻棲鴨、綠頭鴨、環(huán)頸雉、火雞、珠雞、石雞、藍(lán)孔雀、藍(lán)胸鶉、鵪鶉、非洲鴕鳥(niǎo)、大美洲鴕、鴯鹋、巴西龜、鱷龜、中華鱉、尼羅鱷、灣鱷、暹羅鱷、中國(guó)林蛙、黑龍江林蛙、豬蛙、虎紋蛙、蝎子、雙齒多刺蟻、大黑木工蟻、黃蹦蟻、蜈蚣。

■寵物：

花鼠、倉(cāng)鼠、麝鼠、毛絲鼠、豚鼠

其中，只允許觀賞的野生動(dòng)物是：雞尾鸚鵡、虎皮鸚鵡、費(fèi)氏牡丹鸚鵡、桃臉牡丹鸚鵡、黃領(lǐng)牡丹鸚鵡、白腰文鳥(niǎo)、黑喉草雀、七彩文鳥(niǎo)、橙頰梅花雀、紅梅花雀、禾雀、栗耳草雀、金絲雀。