2012/2/7 14:06

三餐如何安排：吃飯定時(shí)，餐餐八分飽

談到飲食養(yǎng)生，王瑞麟認(rèn)為，上了年紀(jì)的人胃腸蠕動(dòng)差，關(guān)鍵是吃飯定時(shí)，每頓七八分飽，不過(guò)量。

老先生不愛(ài)吃肉，他說(shuō):“牛被殺時(shí)很傷心，會(huì)流淚，豬被殺嗷嗷叫，很氣憤。醫(yī)學(xué)研究證明，此時(shí)它們體內(nèi)會(huì)產(chǎn)生毒素，加上飼料污染，吃多了會(huì)積毒成疾。”

“你看那雞下蛋時(shí)，咯嗒咯嗒叫，是高興的；給牛擠奶時(shí)，牛是安詳?shù)?。所以我認(rèn)為吃蛋喝奶更安全。”

他每天三餐的安排是這樣的:早餐200克奶，兩個(gè)煮雞蛋，半個(gè)饅頭，一個(gè)西紅柿。

中餐不講究，包子、饅頭、炒菜，什么都能吃。

晚餐除了包子、青菜，他還要喝雞蛋甜湯:1個(gè)雞蛋，1把白面，打在一起，呈糊狀。倒進(jìn)開(kāi)水鍋煮出來(lái)，黃黃的，香香的。

老人的大牙很好，沒(méi)掉一顆，啥菜都嚼得動(dòng)。他說(shuō)，70多歲時(shí)，他前面的牙掉了3顆，原因是牙齦萎縮。后來(lái)他學(xué)父親的方法，用毛巾或手指蘸鹽刷牙，這往后十幾年沒(méi)再掉過(guò)牙。