2012/2/7 13:14

乳酪

乳酪對牙齒能發(fā)揮保護(hù)作用

誰都知道鈣攝取不足會動搖骨本，其實(shí)也會耗損牙齒健康，所以每天要從各種天然食物里補(bǔ)充鈣。

乳酪不但是鈣的良好來源之一，它對牙齒還能發(fā)揮其它保護(hù)作用。

英國的研究指出，乳酪里含的鈣避免口腔處于有利細(xì)菌活動的酸性環(huán)境，造成蛀牙；而且經(jīng)常食用乳酪能夠增加齒面的鈣質(zhì)，有助于強(qiáng)化及重建琺瑯質(zhì)(因?yàn)殁}是組成琺瑯質(zhì)的最主要成分)，使牙齒更為堅(jiān)固。

怎么吃？

早餐來一份西紅柿乳酪三明治。準(zhǔn)備2片全麥吐司、1片約3公分厚的西紅柿及1片低脂乳酪。首先，將乳酪片置于吐司上，再放上擦干水分的西紅柿；依個(gè)人口味，適量擠上少許黃芥末醬及灑上少許黑胡椒；然后用另一片吐司將材料夾起來。以錫箔紙將吐司整個(gè)包好，放進(jìn)預(yù)熱的烤箱，烤8～10分鐘即可。