夏季都有哪些菜開胃健食？

2019/8/13 15:57

4、酸梅

酸梅所含有檸檬酸、蘋果酸以及單寧酸等有機(jī)酸營(yíng)養(yǎng)素，此類成分能生津解渴、刺激食欲，還能消除疲勞等。同時(shí)此類成分是人體不可或缺的重要酸類，對(duì)鈣類的吸收很有幫助。

5、西紅柿

西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季很適合的蔬果之一，所含的有機(jī)酸能幫助增加胃液酸度，從而刺激消化系統(tǒng)，對(duì)胃熱口渴喝食欲不振很有輔助的食療效果。

6、苦瓜

苦瓜可謂是夏季的應(yīng)季蔬菜，但是很多人卻不習(xí)慣吃苦味的食物，所以對(duì)苦瓜都是避而遠(yuǎn)之。但是苦瓜雖然味苦，卻富含極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還具有良好的消暑降火、清熱解毒的功效。在吃午餐的時(shí)候適量吃點(diǎn)苦瓜是一種不可多得的健脾開胃的選擇。

7、冬瓜

冬瓜雖然名為“冬”瓜，但是卻在夏季中最為常見。從中醫(yī)角度來看，冬瓜味甘、性涼，且入肺、大腸、膀胱經(jīng)，具有一定的生津止渴、消腫解毒的養(yǎng)生功效。

清炒蓮藕