2018/10/15 16:32

5、西蘭花

西蘭花含豐富的維生素、礦物質(zhì)等。還含有多種生物堿類(lèi)、黃酮類(lèi)化合物、硫代葡萄糖苷等活性成分。且西蘭花是含有類(lèi)黃酮最多的食物之一，能提高機(jī)體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發(fā)生。

6、番茄

番茄含有多種抗氧化強(qiáng)效因子，如其中含有的番茄紅素、胡蘿卜素、維生素E和維生素C，可提高兒童免疫力，修補(bǔ)受損的細(xì)胞，保護(hù)細(xì)胞不受損害，并能降低兒童因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。烹飪番茄時(shí)加少許橄欖油，可使番茄紅素更多地被人體吸收。

奶酪西蘭花

擴(kuò)展閱讀：西蘭花的食用大全