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夏季燥熱易上火 10種食物最祛火

2016/6/25 08:59

7、苦瓜

俗話說:天熱食“苦”,勝似進(jìn)補(bǔ)??辔妒澄镏泻邪被?氨基酸食品)、苦味素、生物堿等,具有抗菌消炎(消炎食品)、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。不僅如此,苦瓜還能泄去心中煩熱,排除體內(nèi)毒素??喙献詈玫某苑ㄟ€是涼拌。涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。如果用清炒的方法,會(huì)使這些維生素在清炒的過程中大量丟失,而且清炒后油的含量比較高,人們食用后會(huì)攝入較多的油脂,不能起到清涼敗火的作用。

蝦粒肉末鑲苦瓜