2016/2/26 09:52

8．肉皮

肉皮，通常指豬肉的皮，在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，總習慣把皮切掉棄之。殊不知您扔掉的是很好的營養(yǎng)保健品。近年來，科學家們發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。

除此之外，肉皮的美容作用也是經(jīng)過科學研究證明的。人體肌膚之所以會出現(xiàn)皺紋，是因為人體內(nèi)細胞貯存水的功能發(fā)生了障礙，導致細胞結(jié)合水量明顯減少。而人體細胞貯水功能發(fā)生障礙又是由于人體缺乏膠原蛋白質(zhì)而引起的。肉皮蛋白質(zhì)中的主要成分就是膠原蛋白質(zhì)，因此常吃肉皮能使人體細胞貯水功能得以恢復，從而滋潤肌膚、減少皺紋、抗老防衰。

肉皮卷