2016/2/24 11:28

8、蜂蜜

蜂蜜中含有大約35\%的葡萄糖，40\%的果糖，而它們都是單糖，可以不經(jīng)消化直接吸收，因此特別適合老年人的保健養(yǎng)身，素有“老人的牛奶”之稱。據(jù)分析，蜂蜜中含有與人體血清濃度相近的多種無(wú)機(jī)鹽，含有維生素，鐵、鈣、銅、鉀等礦物質(zhì)，以及淀粉酶、氧化酶、還原酶等。蜂蜜還可潤(rùn)肺，具有一定的止咳作用，常用來(lái)輔助治療肺結(jié)核和氣管炎。虛弱多咳的人可常吃蜂蜜。蜂蜜可用于輔助治療鼻炎，鼻竇炎，支氣管炎，咽炎和氣喘。其中，枇杷蜜的止咳作用突出?！侗静菥V目》中記載“蜂蜜入藥之功有五：清熱也;補(bǔ)中也;潤(rùn)燥也;解毒也;止痛也。生則性涼，故能清熱。熟則性溫，故能補(bǔ)中?！睔夤苎谆颊咭部梢院确涿鬯?，一來(lái)加強(qiáng)了營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入，二來(lái)可以稀釋痰液，使痰液排出體外，痰液的排出有利于細(xì)菌的排出。

冰糖蜂蜜玫瑰醬