2016/2/18 16:49

做法：粉絲用溫水浸泡十分鐘，娃娃菜洗干凈一剖兩半，然后每半個再切四下，分開的多些利于入味；用開水焯燙一下，馬上撈出來過冷水過涼，瀝干水 分，將蒜剁碎；取一個深盤子，下面鋪上一部分粉絲，粉絲上擺好娃娃菜，最上面再鋪一點(diǎn)粉絲；油熱將豆豉下去煸炒，再加入大蒜碎一起煸炒到蒜變金黃色，然后 均勻地鋪在粉絲上，放進(jìn)蒸鍋里蒸10分鐘，出鍋時淋上蒸魚豉油即可。

上湯娃娃菜