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那些“臭臭的”卻營養(yǎng)的食物

2015/7/15 11:00

 

榴蓮:論營養(yǎng)果中之王

好吃一族:有人說榴蓮聞起來有一股很怪異、甚至臭腳丫的味道,但是它卻是很多人的最愛,尤其是放到冰箱里冰過,然后拿著勺子一點點挖著吃,感覺像吃冰淇淋一樣,香甜爽滑,真是不可抗拒的美味。

營養(yǎng)點評:在民間有“一只榴蓮三只雞”的說法,這當然是太夸張了,不過榴蓮確實是一種高能量水果,營養(yǎng)非常豐富,榴蓮果肉中含淀粉11%,糖分13%,蛋白質(zhì)3%,還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素,被譽為“果中之王”。

在“榴蓮之鄉(xiāng)”泰國和我國的南方,甚至有些人用榴蓮給體弱的人補養(yǎng)身體。不過正因為榴蓮是一種高糖、高脂、高熱量的“三高”水果,因此吃多了,身體不容易消化吸收,容易引起飽脹感和上火。

提醒一句:吃榴蓮一定要適可而止,每次吃一兩瓣就夠了。

榴蓮慕斯蛋糕