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2012/2/7 12:44
四是一些農(nóng)村集鎮(zhèn)銷(xiāo)售的冷飲質(zhì)量不過(guò)關(guān)。一些農(nóng)村集鎮(zhèn)冷飲加工廠，由于設(shè)備、原料達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)出的冷飲質(zhì)量不合格，尤其是一些價(jià)格低廉的簡(jiǎn)裝冷凍飲品，標(biāo)識(shí)不全、質(zhì)量差，有的以糖精代替蔗糖，以淀粉充當(dāng)冰淇淋粉，用廉價(jià)奶粉炮制“奶油”，以假亂真。
五是一些沿街商販自制的冷飲衛(wèi)生質(zhì)量難達(dá)標(biāo)。如街頭自制的果汁冷飲，原料不過(guò)是色素加上香精，而且價(jià)格低廉，特別是顏色鮮艷的冷飲如水果原汁，更成為不法小販的“最佳”招牌。他們常常在學(xué)校門(mén)口、公園、廣場(chǎng)等公共場(chǎng)所叫賣(mài)，不具備衛(wèi)生許可證、健康證等，使得冷飲的衛(wèi)生質(zhì)量難以保證。
哪些病患者不宜吃冷飲
不同的人群，對(duì)于冷飲有不同的要求，特別是那些患有某些疾病的人，吃冷飲更應(yīng)有所禁忌。如糖尿病患者：冷飲中一般含有較多的糖，病人食之可使血糖升高使病情加重。十二指腸潰瘍、慢性胃炎、慢性結(jié)腸炎、膽囊炎、消化不良患者：這些病人的消化系統(tǒng)功能較差，吃冷飲食品后容易刺激胃腸粘膜，加重病情。齲齒、牙本質(zhì)過(guò)敏患者：這類(lèi)病人吃冷飲會(huì)誘發(fā)牙痛。高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化患者：這類(lèi)病人如果大量吃冷飲，會(huì)突然刺激胃腸道，使血管收縮，血壓升高，加重病情，容易誘發(fā)腦溢血。
還有咽喉炎、支氣管炎、支氣管哮喘、關(guān)節(jié)炎患者：這些病人最好不吃冷飲，因?yàn)槔浯碳た墒寡屎聿垦装Y加重并誘發(fā)咳嗽，或引起舊病復(fù)發(fā)。腎病患者：這種病人不宜食用含有香精、色素香料等成分的冷飲，因?yàn)檫@些成分會(huì)加重腎小球過(guò)濾排毒的負(fù)擔(dān)，同時(shí)可使浮腫癥狀更加嚴(yán)重。肥胖患者：冷飲中含糖多，會(huì)增加肝糖元，轉(zhuǎn)化為脂肪，使身體更加肥胖，容易誘發(fā)脂肪肝和高脂蛋白血癥。缺鈣患者：冷飲中的香精、香料、檸檬酸可與體內(nèi)的鈣離子結(jié)合，使血中游離的鈣減少，可影響兒童骨骼及牙齒的發(fā)育。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，則可誘發(fā)缺鈣性抽搐、骨折、肌肉疼痛及疲勞等。
此外，嬰幼兒不宜吃冷飲，否則可能會(huì)影響胃腸消化腺的分泌和蠕動(dòng)，造成腹瀉、腹痛及不想吃飯。孕婦也不宜多吃冷飲，這是因?yàn)樘簩?duì)冷的刺激極為敏感，當(dāng)孕婦食用冷飲時(shí)，胎兒會(huì)在子宮內(nèi)躁動(dòng)不安，胎動(dòng)變得頻繁。
