2016/11/16 13:35

孕早期助眠食譜--清炒萵筍絲

對于剛剛懷孕的準媽媽來說，早孕反應是最讓人痛苦的。睡眠不好就是孕早期不適癥狀之一，睡眠不好勢必會影響到胎兒的發(fā)育。下面就是一款孕早期助眠食譜，一起來看看吧！

清炒萵筍絲

材料:萵筍300克

調(diào)料:鹽、花椒粒、雞精各適量

做法:

1.將萵筍去皮和葉后洗凈，切成絲。

2.鍋中熱油，放入花椒粒炸香，然后倒入萵筍絲，翻炒片刻后加鹽和雞精快炒幾下即可。

烹飪提示:

萵筍炒的時間不要過久，否則就不脆爽了。

萵筍咸了會影響口感，在炒的過程中要盡量少放鹽，這樣才好吃。

推薦理由:

萵筍可刺激消化液的分泌，促進食欲。萵筍含鉀量最高，有利干促進排尿，可減少對心房的壓力。萵筍含有少量的碘元素，它對人的基礎代謝、心智和體格發(fā)育，甚至情緒調(diào)節(jié)都有重大影響，因此，萵筍具有鎮(zhèn)靜作用，對于孕早期的準媽媽來說，經(jīng)常食用萵筍有助于入睡。萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用，因此有眼疾特別是夜盲癥的人不宜多食。

孕婦早期營養(yǎng)食譜：海米醋熘白菜

菜品：海米醋熘白菜

工藝：醋溜

口味：酸甜味

類別：孕婦食譜清熱解毒調(diào)理便秘調(diào)理健脾開胃調(diào)理

主料：白菜700克

輔料：蝦米10克

調(diào)料：花生油50克胡麻油5克醬油10克白砂糖20克醋15克鹽2克味精1克淀粉(豌豆)8克料酒5克各適量

制作工藝

1.將白菜去外幫取其心切成小片段，放入沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分。

2.炒鍋上火，放油燒熱，下水發(fā)好的海米和醬油、精鹽、醋、料酒、白糖，加入白菜片翻炒，加水少許，待湯沸時，用水淀粉勾芡，放味精，淋花椒油，盛入盤內(nèi)即成。

食用方法

早餐|中餐|晚餐

相關(guān)人群

適于4～6個月的孕婦食用。

食譜營養(yǎng)

白菜：大白菜是現(xiàn)今餐桌上必不可少的一道家常美食，大白菜具有較高的營養(yǎng)價值，含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì)，特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。對于護膚、養(yǎng)顏、防止女性乳腺癌、潤腸排毒、促進人體對動物蛋白的吸收等，都有極大功效。我國中醫(yī)還認為大白菜能養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒。多食大白菜，還能預防和治療便秘，預防痔瘡及結(jié)腸癌等。

蝦米：蝦米中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，鈣含量尤其豐富；還含有豐富的鎂元素，能很好地保護心血管系統(tǒng)，對于預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用；并還有鎮(zhèn)定作用，常用來治療神經(jīng)衰弱、植物神經(jīng)功能紊亂等癥。老年人常食，可預防自身因缺鈣所致的骨質(zhì)疏松癥。

食譜相克

蝦米：1.吃蝦嚴禁同時服用大量維生素C，否則，可生成三價砷，能致死；

2.不宜與豬肉同食，損精；

3.忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；

4.忌糖；果汁與蝦相克，同食會腹瀉。

小提示：

要知道孕期飲食營養(yǎng)的重要性，一款營養(yǎng)又美味的食譜，會給準媽媽和胎兒的健康加分哦！