2012/2/7 13:45

第四款：肉末番茄豆腐

原料準備：南豆腐100克、瘦肉末10克、番茄醬10克及蒜泥、蔥、鹽、淀粉、油適量。

制法方法：豆腐切小丁，焯一下；炒鍋加油炒肉末；炒鍋加底油炒蔥、蒜和番茄醬；而后下入肉末和豆腐、調味，略燉一燉，勾芡。

肉末番茄豆腐

健腦小秘訣：

豆腐含有豐富蛋白質，其中谷氨酸含量豐富，它是大腦賴以活動的重要物質，寶寶常吃有益于大腦發(fā)育。

第五款：蘋果沙拉

原料準備：蘋果50克、葡萄干5克、橙子1瓣、酸奶酪15克、蜂蜜5克。

制法方法：蘋果去皮籽、葡萄干泡軟、橙子去皮籽；然后切小碎丁，用酸奶酪和蜂蜜將各種水果原料拌勻即成。

蘋果沙拉

健腦小秘訣：

蘋果不但含有多種維生素、無機鹽和糖類等組成大腦所必需的營養(yǎng)成分，而且含有豐富的鋅，鋅可增強寶寶的記憶力。因此，常吃這些水果可促進智力發(fā)育。

第六款：紅燒野兔肉

原料準備：野兔肉250克、香菇、木耳、蔥、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許。

制作方法：先將兔肉切成塊，再在鍋內(nèi)放入少許植物油，燒熱后將兔肉放入，翻炒至變色，同時放一些醬油及少許料酒、大料，加入清水微火慢燉；燉熟后加香菇、木耳、姜、蔥、味精、鹽即成。

健腦小秘訣：

野兔肉含有大量脂質。這些脂質大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸，還含有大量的鈣質，可為大腦發(fā)育提供必需的營養(yǎng)，還可益氣健脾，滋陰生津。并且，味道鮮美，容易被寶寶喜歡。