2012/2/8 18:44

羅宋湯的做法：

1、牛肉洗凈后切大塊，放入清水中浸泡一個(gè)小時(shí)，再清洗；

2、鍋中放清水（足夠量，滿滿一鍋為好）放入牛肉塊大火煮開，邊煮邊撇掉浮沫；

3、炒鍋放油；

4、放入番茄塊和番茄醬煸炒；

5、炒到番茄塊變軟爛、番茄醬顏色深紅；

6、將牛肉及湯一起倒入番茄鍋中，大火煮開，倒入紅酒蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)小火燉；