2012/2/8 18:44

嘮叨繼續(xù)：

1、此菜極下飯，米飯是不可缺少的搭配；

2、味霖是我喜歡用的一種調(diào)料，進(jìn)口調(diào)料區(qū)一般都有，日本料酒，比國(guó)內(nèi)的料酒略甜，如果沒(méi)有，用料酒也好；

3、肉千萬(wàn)別煸炒過(guò)頭，否則干干的，不好吃，小火，耐心很重要。大火易??；

4、炒肉的油一定少放，肉可以出很多油，盡量少吃油還是對(duì)身體有益的。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_623655520100fx4j.html