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2012/2/8 18:49
看了一個帖子，筆者講述了他在韓國的見聞，列舉了韓國十大美食，里面就有參雞湯，讓俺不由得想起前段時間也做了參雞湯，不過俺這是家庭簡易版的，發(fā)上來瞅瞅。
韓式參雞湯（家庭簡易做法）
因為是家庭簡易做法，所以用的原材料請隨個人喜好，加栗子、松子什么的都可以，沒有就什么都不用放，只用人參燉雞就可以了。
原料：小公雞（童子雞）一只、蔥姜、人參、糯米、紅棗、枸杞、香菇、鹽等。
做法：
1、糯米淘洗干凈，放清水里浸泡兩個小時，紅棗和枸杞清洗干凈，用清水浸泡，香菇清洗干凈；
2、糯米放清水里浸泡兩個小時，一根人參，取其1/3，用清水浸泡一下，清洗干凈后備用；
3、雞處理一下：去掉雞屁股，將內臟掏干凈后清洗干凈（可以用熱水燙一下去除血沫子）；
