2012/2/8 15:19

做法：

1、薏米仁事先洗凈、浸泡2-3小時(shí)；

2、蓮藕干洗凈浸泡過(guò)夜，切成小塊；

3、水燒開(kāi)，加入適量八角、生姜、料酒，放入排骨汆燙幾分鐘，撈出排骨洗凈血水；

4、將姜片、薏米仁、蓮藕、排骨放入慢燉鍋，一次加入蓋過(guò)所有材料的水，煲3小時(shí)以上，出鍋前加適量鹽調(diào)味即可。