2012/2/8 15:19

做法：

1、新鮮牛腩沖洗干凈，切小塊放入砂鍋內，加冷水沒過牛腩，煮出浮沫后再洗凈；

2、鍋內加姜片、香蔥和適量溫水，燒開后倒入黃酒，轉小火燜煮1個半小時左右；

3、杏鮑菇、繡正菇清洗，杏鮑菇切小塊，淖水后瀝干；