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美食天下

菜譜    美食廚房

魚(yú)類(lèi)做法

  • 梁溪脆鱔

    作者：美食中國(guó)

    活大鱔魚(yú)（黃鱔）、醬油、紹酒、鹽、綿白糖、蔥末、嫩姜絲、麻油、生油、味精、胡椒粉。

  • 水煮回頭魚(yú)

    作者：佚名

    回頭魚(yú)、萵筍頭、青椒、秘制回頭魚(yú)油。

  • 黃燜鰻

    作者：美食中國(guó)

    活鰻魚(yú)、水發(fā)木耳、熟筍片、生豬油丁。

  • 紅燒甩水

    作者：美食中國(guó)

    草魚(yú)（或者青魚(yú)）。

  • 瓜姜魚(yú)絲

    作者：美食中國(guó)

    青魚(yú)、醬姜、醬黃瓜、雞蛋。

  • 子龍脫袍

    作者：佚名

    鱔魚(yú)（黃鱔）、玉蘭片、冬菇、鮮青辣椒、香菜、鮮紫蘇葉、雞蛋。

  • 原汁武陵水魚(yú)

    作者：佚名

    水魚(yú)、豬五花肉、熟火腿、口蘑。

  • 水煮魚(yú)片

    作者：小小為愛(ài)走天涯

    魚(yú)片、青菜、料酒、生姜粉、淀粉、1姜、蒜、蔥。

  • 雙椒炒魚(yú)丁

    作者：燈芯絨

    鲅魚(yú)、青紅椒、姜、蒜、豬肥肉。

  • 紅燒鱔片

    作者：佚名

    鱔魚(yú)、水發(fā)玉蘭片、上湯、鮮紫蘇葉、紹酒、漆醋、姜、蒜頭、胡椒粉、生粉、香油。

  • 五柳居

    作者：美食中國(guó)

    草魚(yú)。

  • 五彩珍珠扣

    作者：美食中國(guó)

    凈鮮墨魚(yú)、水發(fā)香菇、熟冬筍、青椒、紅蘿卜、蔥白。

  • 五彩魚(yú)絲

    作者：美食中國(guó)

    黑魚(yú)。

  • 松只魚(yú)

    作者：美食中國(guó)

    大黃魚(yú)。

  • 辣烤鯰魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    鯰魚(yú)（魚(yú)肉）、辣椒面、鹽、孜然粉、黑胡椒粉、糖。

  • 清蒸魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    魚(yú)肉、蔥姜、料酒、辣椒碎、油、蒸魚(yú)鼓汁。

  • 15道大肉菜抵御寒冷

    作者：簡(jiǎn)單煮意

    15道大肉菜抵御寒冷

  • 八斤的牙鲆魚(yú)

    作者：燈芯絨

    牙鲆魚(yú)、料酒、鹽、油、生抽、蔥、姜、蒜、八角、紅椒、糖、醋、味精。

  • 豉香鯰魚(yú)

    作者：菜菜的食攝空間

    鯰魚(yú)、朝天椒、姜蒜、香芹、豆鼓、鹽、醬油、油、紹酒。

  • 油酥火焙魚(yú)

    作者：佚名

    火焙魚(yú)、小紅椒。

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