2012/2/8 13:28

做法：

1、韭菜苔洗凈切段，姜切絲，備好兩大勺水淀粉，牛肉切絲用鹽，料酒，淀粉，生抽和少許油拌勻腌制；

2、鍋內(nèi)燒熱油，倒入肉絲迅速滑炒至變色撈出；

3、利用鍋底的底油炒香姜絲，下韭菜苔炒一分鐘；

4、倒入炒好的牛肉絲炒勻，點少許鹽炒勻，倒入水淀粉勾一下芡即可！