2012/2/8 13:22

這個(gè)腰果雞丁的做法是從宮保雞丁演變而來，將油炸花生米換成鹽焗腰果，去掉了干辣椒和花椒，芡汁中增加了糖醋的比例，更增加了些紅紅綠綠的配菜，所以相比起豪放潑辣的宮保雞丁來說，這個(gè)腰果雞丁更顯嫵媚婉約。

這個(gè)菜更適合現(xiàn)在的我，更多的堅(jiān)果、更少的辛辣，更多的營養(yǎng)、更少的個(gè)性。

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