2012/2/8 13:20

把蒜頭磨成蒜蓉，加入100ml燒烤汁，30ml美極醬油，30ml料酒，15ml老抽，3茶匙白糖，1/2茶匙鹽調(diào)味（鹽的分量隨個(gè)人喜好，不宜太多），少許胡椒粉。攪勻后腌制一個(gè)晚上。

在烤盤(pán)上涂一層油，把鴨舌平鋪在烤盤(pán)上。