2012/2/8 13:17

步驟3：坐鍋點(diǎn)火，倒入少許油，至6成熱時(shí)將焯好的菜花和玉米粒炒勻，放入少許高湯、鹽、炒至菜花變熟，勾薄芡起鍋加上即成。

步驟4：花菜也可以和肉來燒，味道同樣不錯(cuò)的哦！花菜烹飪時(shí)爆炒時(shí)間不可過長，也不耐高溫長時(shí)間處理，以防養(yǎng)分丟失及變軟影響口感，不如熱水短時(shí)焯過之后加調(diào)料食用。

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