2012/2/8 13:15

做法：

1、魷魚圈化凍后洗凈、瀝干水份。

2、腌制的調(diào)料分別是：豆豉醬、蔥姜末、剁椒、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、黃酒、龍蝦汁、蠔油、魚露。

3、將調(diào)料抓勻后腌制20分鐘。

4、烤盤上放錫紙折疊成的容器（防止魷魚圈腌汁四處亂流），將魷魚圈倒入其中?？鞠湓O置220度，預熱好后，放入魷魚圈（上蓋一張錫紙）烤20分鐘。

5、蔥頭切成圓圈后，放在魷魚圈上，再入烤箱烤5——8分鐘，取出烤盤，將蔥頭墊再盤子上，最后放入魷魚圈，將原湯汁澆上即可。

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