2012/2/8 13:14

2、鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過一下水。為什么要加鹽過水了，看過一些資料是，加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有一點(diǎn)使它顏色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要太長(zhǎng)時(shí)間，過水之后最好用冷水，沖涼一下。