2012/2/8 13:10

做法：

1、洋蔥，胡蘿卜，生姜分別切絲，荷蘭豆斜切兩段牛肉片用開(kāi)水倒入燙出血沫，迅速用冷水洗凈

2、牛脂入鍋，融化后放入洋蔥絲，胡蘿卜絲煸炒一下，倒入醬油，糖，米酒，味林，加昆布高湯，攪勻后放入生姜絲大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火

3、再放入牛肉片，荷蘭豆，煮2分鐘左右

4、用碗裝米飯，再把牛肉片，菜及汁澆在米飯上，就OK了