2012/2/8 13:07

做法：

1、將基圍蝦剪頭，去蝦身上的殼并保留尾部那一節(jié)，再由背部剪開(kāi)挑去沙線

2、絲瓜用小刀挖掉一部分瓤，做成絲瓜盅

3、來(lái)回斜刀切出頂部的小花邊（不講究好看的話這步可?。?/P>

4、卷起蝦肉，塞在挖好的絲瓜盅里

5、做好的成品擺在盤里準(zhǔn)備上鍋蒸