2012/2/8 13:00

地瓜的貼心建議：

1、取盒裝豆腐時(shí)，在盒子的四個(gè)底角分別用剪刀剪開使空氣進(jìn)入，然后撕開上面的塑料膜后豆腐就可整塊不碎地倒出來(lái)了。

2、豆腐切塊之后，用淡鹽水焯一下，炒的時(shí)候不易碎涅！

3、炒豆瓣的時(shí)候火要稍微關(guān)小一點(diǎn)，不然豆瓣很容易糊鍋，產(chǎn)生焦味。

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