2012/2/8 12:59

2、將蝦錘（暫且這么叫吧，沒(méi)想出更好的名來(lái)）加胡椒調(diào)味，略腌制10分鐘左右。郫縣豆瓣里已經(jīng)有咸味了，所以根據(jù)自己情況決定是否在蝦里加鹽；

3、配料準(zhǔn)備好后，起一油鍋加熱，將蝦先炒至8成熟；